A cada ano, mais de 50 competidores campeões preparam quatro expressos, quatro bebidas lácteas e quatro bebidas exclusivas originais de acordo com padrões exigentes em uma apresentação de 15 minutos com música.
O paulistano de origem coreana Boram Um, da Um Coffee Co, que tem seis lojas em São Paulo, venceu a competição.
De acordo com a WCE, juízes certificados de todo o mundo avaliam cada desempenho no sabor das bebidas servidas, limpeza, criatividade, habilidade técnica e apresentação geral.
A bebida com permite que os baristas ampliem sua imaginação e os paladares dos jurados incorporem uma riqueza de conhecimento sobre café em uma expressão de seus gostos e experiências individuais.
O vencedor da competição, que neste ano aconteceu em Atenas, na Grécia, recebeu um prêmio de 5 mil euros, o equivalente a R$ 26 mil.