Essa foi a ideia por trás do LeVel33, um bar em Singapura que acaba de conquistar o título de Microcervejaria Mais Alta do Mundo em um Prédio, segundo o Guinness World Records.
O anúncio foi feito pela marca em suas redes sociais no dia 12 de março. “Quando criança, meus amigos e eu líamos o Guinness Book com iração e curiosidade”, contou Martin Bem, fundador da cervejaria, ao CNN Travel.
“É incrível ver um projeto nosso reconhecido num livro tão icônico e poder comemorar essa conquista com mais de 100 amigos e colegas. De certa forma, esse título é um presente para toda a equipe pelos nossos 15 anos de história.”
Para Bem, esse reconhecimento não é apenas uma vitória para o LeVeL33, mas também uma forma de destacar o espírito inovador de Singapura, que supera desafios aparentemente impossíveis.
Um desses desafios foi encontrar espaço para uma cervejaria em uma cidade compacta e densamente povoada.
Inaugurado em 2010, no Marina Bay Financial Centre Tower, o LeVel33 fica no 33º andar — daí surgiu a ideia para o nome do bar.
Para equipar o espaço, foram encomendados tanques e caldeiras da Europa, mas muitas peças eram grandes demais para caber no elevador do prédio. No fim, foi preciso içar todo o maquinário — incluindo 12 tanques, dois caldeirões de cobre e um sistema de resfriamento — até o topo com um guindaste.
O plano ousado deu certo. Hoje, do alto de 33 andares, os clientes podem beber enquanto apreciam vistas icônicas de Singapura, como o hotel Marina Bay Sands (com sua famosa piscina na cobertura), o futurista Museu ArtScience e a roda-gigante Singapore Flyer. Ao entardecer, o bar costuma ficar lotado com quem quer curtir o happy hour e garantir boas fotos.
O cardápio de cervejas inclui estilos clássicos, como Ipa e stout, mas o grande destaque é a Brut Beer, uma colaboração com a renomada casa de champanhes Barons de Rothschild — disponível apenas no local.
Agora, a tradicional Blond Lager da casa a a levar no rótulo o selo oficial do Guinness World Records.
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